コピースペース付き素朴な木製テーブルに硬化ハムとチーズおいしい前菜のタパスの写真素材

素朴な木製のテーブルの上に硬化ハムとチーズおいしい前菜のタパス、コピースペース、素朴なキッチンで。ハムとしてのポークレッグの保存は長い歴史を持っています。多くの人は中国人が生ハムの硬化を記録した最初の人々であると信じ、他の人はゴールを引用している。それは確かにローマ時代によって確立された習慣であったが、それは議論することはできません。ハムの歴史は古代の伝統にまでさかのぼります。文明の発展のための最も重要な前提条件の一つは、食糧の保存と貯蔵でした。乾燥、喫煙、硬化は、古代人によって発見された最も初期の方法の一部でした。 ハムの人気は、生産者の地理的な場所にもたどることができます。肉を硬化させるために必要な条件は、ハムが凍ったり、治したり、暖かすぎるりしてハムが腐敗するほど寒くないようにする必要があります。その結果、特定のハムで有名な世界中の異なる地域が生まれています。イタリアの生ハムとスペインのセラーノ。